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出逢った素敵な風景、モノ、想い・・・それは永遠であったり一期一会であったりしますがそのひとつひとつが輝いています。そんな"lovely"を素敵な貴方へ、おすそ分け ♪
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6月のcooking schoolは中華です。その中から今回のlovelyは 『マグロとホタテ貝柱の卵巻き』を紹介します。今回のメニューではこの薄焼き卵を作る人がいなく年長者の私にお鉢が。家でちらし寿司の時は錦糸卵を作っているのでなんなくクリアでした。私が料理教室で一番なのは調味料の調合…日頃目分量なので計量スプーンは(少し)面倒。まぁそういうのは若いお嬢ちゃんにお任せして…そして、出来上がったのがこれ。まぁ私はお刺身がダメなので卵だけをクルリンと(子供のように)頂きました
次回は7月。文月のはフレンチです。




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