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出逢った素敵な風景、モノ、想い・・・それは永遠であったり一期一会であったりしますがそのひとつひとつが輝いています。そんな"lovely"を素敵な貴方へ、おすそ分け ♪
  5月の cooking schoolは  です。その中からの lovely  『じゃがいも饅頭(まんじゅう) 清まし仕立て』 を紹介します。 今回は “創作和風“ なので一風変わった感じのレシピに。 まずじゃがいもを茹でてマッシュポテトを作ります。 そして塩・コショウで味を整えチーズを包んでおだんご状にします。 それに 卵白をくぐらせ ぶぶあられ(に入れる小さいあられ)をまぶしてオーブンで焼き上げ清まし仕立てで頂きます。 こんなミスマッチ的な御料理を作ったり食したりできるのも教室に通う醍醐味かもしれませんね
次は6月、水無月の料理です。



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